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火龙果酱的做法

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火龙果酱

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火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红心火龙果一个

、

冰糖十个左右

、

白糖个人所需

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将一个大个火龙果切丁要小丁。
步骤2/9 点击查看大图
将冰糖和白砂糖和火龙果放一起。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀腌制十五分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
放入不粘锅里大火熬制。
步骤5/9 点击查看大图
熬有身份证左右看着水份去一半的样子再把柠檬汁剂进去，柠檬籽不要掉进去噢！继续熬制。
步骤6/9 点击查看大图
熬制的过程中可以用铲子把大块的火龙果丁给压碎。
步骤7/9 点击查看大图
我是用电饼铛熬制的，最高火力16分钟。将火龙果酱用铲子铲起来酱缓慢下垂，感觉黏黏糊糊的就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
倒入无水盆里凉凉。
最后一步点击查看大图
装进一个干净的可以密封的瓶子里，放入冰箱，可以存放十天半个月，可以用来涂抹面包，蛋糕噢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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