漏鱼鱼【详细版】
夏天必不可少的一种饭菜,吃起来清清爽爽的开胃!主要是做法简单,菜谱是2人分量的的
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步骤1/12
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称量850g水待用
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步骤2/12
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碗中放入80g豌豆粉、2g盐拌匀,再从锅里倒入150g水搅拌均匀
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步骤3/12
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开火烧开锅中剩余的水
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步骤4/12
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将碗中的豌豆汤倒入锅中,不停搅拌越5~8分钟左右,【一定要先将水搅转动再倒入豌豆水,锅开后搅拌的速度一定要快,否则会糊底的】
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步骤5/12
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一直搅拌,搅到这种状态就可以了!【5分钟左右的样子,这样做出来的漏鱼鱼尾巴短】
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步骤6/12
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这是8分钟左右的样子,这样做出的漏鱼鱼尾巴长
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步骤7/12
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准备一盆凉开水
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步骤8/12
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漏鱼鱼模具上抹上一层薄油,然后放到盛有凉开水的盆上
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步骤9/12
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然后慢慢的倒入咱熬好的漏鱼鱼浆
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步骤10/12
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漏好的鱼鱼
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步骤11/12
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调碗酸辣蒜水,把鱼鱼盛入碗中,再煮点青菜放入,味道好极了!
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最后一步
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再看看,嘹不嘹!嘹咋咧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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