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酱牛肉

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雨小淇

简易版酱牛肉，一看就会做!
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛腱肉 1000g
、
黄豆酱 30g
、
甜面酱 15g
、
生抽 15ml
、
老抽 10ml
、
料酒 20ml
、
冰糖 20g
、
葱姜 适量
、
八角 2个
、
花椒 20粒
、
桂皮 1小块
、
香叶 6片
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1、焯完水的牛肉也可以直接加入所有调料放高压锅内炖，我这样爆完锅再炖会更香。 2、炒酱的时候一定要小火，加点水，以免糊锅。 3、切牛肉一定不要顺着肉的纹理切，否则口感会很硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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