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绿豆鲜肉粽的做法

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绿豆鲜肉粽

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一家人都爱吃的粽子，透着粽叶的香气

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1小时以上 | 切墩(初级)

圆粒糯米 1750克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 绿豆 600克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 800g

、

鲜粽叶 65片

、

粽叶绳 1卷

、

鲜肉腌制所需食材

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切好，生抽耗油盐腌制待用。糯米洗净，浸泡4小时，滤干水待用
步骤2/6 点击查看大图
绿豆同糯米一样，浸泡4小时，滤干水，热锅起油，炒两分钟
步骤3/6 点击查看大图
浸泡糯米和绿豆的时间，把粽叶洗净，开水烫一下，包的时候会更好包，叶子不易损坏
步骤4/6 点击查看大图
炒好的绿豆和糯米加适量盐拌匀，然后就可以开始包粽子了，忘了拍肉的照片
步骤5/6 点击查看大图
上锅蒸三小时，水要淹没过粽子哟，煮的过程中记得添水
最后一步点击查看大图
自己包的的确好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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