酸辣萝卜条
开胃下饭,十分爽口~
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步骤1/10
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白萝卜洗净,切段后,再切成长条。加一点白糖和盐,腌渍1小时以上,至出水变软。
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步骤2/10
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腌渍的时候可以熬煮料汁。锅里加一大汤匙白糖。
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步骤3/10
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再加一大汤匙白醋。
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步骤4/10
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半汤匙味极鲜。
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步骤5/10
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加一点盐和白酒,倒入500ml水。熬煮至沸腾,晾凉。
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步骤6/10
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蒜瓣切片,姜切丝,小米辣切小段。
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步骤7/10
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白萝卜腌渍好之后,捏成水分,放入容器,加入蒜片、姜丝、小米辣,倒入晾凉的料汁。
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步骤8/10
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翻拌均匀。
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步骤9/10
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密封好,放入冰箱保存。
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最后一步
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佐粥佳品哦~
1、如果只用萝卜皮会更加脆爽。
2、加水的量,大家根据自己容器的大小调整。我不喜欢吃太酸的,所以糖和醋是等量,大家可以根据自己的口味,
熬煮料汁的时候进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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