糖醋干烧鱼
鱼肉的蛋白质含量高,低脂肪特别适合天热儿的菜肴,大家是不也和我一样,特抵触需要大量油做的食物,第一是剩油不好处理,第二也是剩油不好处理、第三也同理....
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼清理干净,打花刀,姜+黄酒+胡椒粉腌制10分钟左右
-
步骤2/7
点击查看大图
用厨房纸吸干鱼表面的水分
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅热油,油稍微多一些,(后续还炒料汁)油温7成热下鱼煎制,煎制大约2分钟左右,再翻身煎制另一面
-
步骤4/7
点击查看大图
鱼两面金黄后盛出备用
-
步骤5/7
点击查看大图
准备料汁:番茄酱(三勺)白醋(四勺)生抽(2勺)糖(两勺)清水适量
-
步骤6/7
点击查看大图
炸完鱼的锅直接加热,依次下入料汁(熬制三分钟左右)葱姜/青豆/鱼大火收汁至粘稠,即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
撒一些葱花点缀.....好吃的糖醋鱼就做好了
处理鱼的时候,一定要去血除黑....鱼内脏后面的薄膜里也有好多血,一定洗干净了.....
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
糖醋干烧鱼的其他做法
糖醋干烧鱼的相关分类
糖醋干烧鱼的相关推荐
-
红烧肉
6463660人看过 -
鱼香茄子
49762893人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
774499人看过 -
红烧茄子
71896213人看过 -
东坡肉
4457153人看过 -
腊肠炒荷兰豆
2000238人看过 -
糖醋排骨
36026857人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干烧鱼
144236人看过 -
红烧鸡翅
407931人看过 -
干烧鱼
470728人看过 -
干烧鱼 中餐厅复刻
303112人看过 -
独面筋
736640人看过