云朵苏芙蕾
云朵苏芙蕾一忙微博上看过几次，卖相很吸引，制作过程简单方便，材料容易买到，喜欢的小伙可以试试，
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步骤1/8
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先把蛋清和蛋黄分离，注：（蛋黄只要2个，其余2个不要）
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步骤2/8
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把15克牛奶和30克面粉混合搅拌成无粒糊状。
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步骤3/8
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把分离好的蛋清加入30克幼沙糖用电动打蛋器打发，如图
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步骤4/8
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蛋清和蛋糕糊混合。
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步骤5/8
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把蛋糕糊用勺子勺着蛋糕糊放到平底锅里，（我是用电磁炉加热火比较均匀）
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步骤6/8
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盖上锅盖焖5分钟左右，后加面糊第二层，同样返复相同步骤。
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步骤7/8
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等第三成定型后，用锅勺铲起来反过来再焖5分钟，（要在锅里加几滴水，防止锅底温度太高）
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最后一步
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这个是刚做好的成品
做苏芙蕾关键是在锅里焖的时候时间不要过长一般5分钟左右和火一定要开小火焖，锅边滴几滴水降温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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