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鱿鱼炒芹菜的做法

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鱿鱼炒芹菜

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鱿鱼炒芹菜，一道营养丰富的海鲜小炒！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼 5个

、

芹菜 100g

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

香醋 1勺

、

香葱 1根

、

蒜头 1瓣

、

生姜 1块

、

小米辣 1个

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材
步骤2/18 点击查看大图
鱿鱼掏出内脏清洗干净撕去表面黑膜
步骤3/18 点击查看大图
鱿鱼身切圈
步骤4/18 点击查看大图
鱿鱼头切小段
步骤5/18 点击查看大图
芹菜洗净切寸段
步骤6/18 点击查看大图
备好姜、葱、蒜，小米辣忘记入境
步骤7/18 点击查看大图
锅中加入清水大火烧开倒入鱿鱼焯烫十秒即可
步骤8/18 点击查看大图
捞起沥干水份
步骤9/18 点击查看大图
起油锅放入姜葱蒜、小米辣爆香
步骤10/18 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱
步骤11/18 点击查看大图
小火翻炒均匀
步骤12/18 点击查看大图
倒入焯烫后的鱿鱼翻炒一下
步骤13/18 点击查看大图
烹入少许料酒
步骤14/18 点击查看大图
烹入少许香醋
步骤15/18 点击查看大图
烹入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀
步骤16/18 点击查看大图
放入芹菜段，淋入少许热水翻炒至断生即可
步骤17/18 点击查看大图
鸡精调味
最后一步点击查看大图
鱿鱼炒芹菜，一道营养丰富的海鲜小炒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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