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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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夏天怎么可以少了小龙虾

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30-60分钟

小龙虾 2斤

、

牛油火锅底料 80克

、

姜片 5片

、

八角 1个

、

草果 1个

、

桂皮一小片

、

香叶 7片

、

甘草片 1片

、

大葱 1根

、

洋葱半个

、

麻椒适量

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小龙虾买的时候让老板清理过，但是还是需要用刷子刷干净
步骤2/8 点击查看大图
龙虾沥干水后，放入热油里炸至变色，取出沥油，备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油后，倒入香料、大葱、洋葱炒香，喜欢吃辣还可以放干辣椒
步骤4/8 点击查看大图
放火锅底料炒出红油
步骤5/8 点击查看大图
倒入小龙虾、盐、酱油、老抽，翻炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入青岛啤酒（图片啤酒少了一些，啤酒要微微淹没龙虾），煮沸后，转小火焖半个小时
步骤7/8 点击查看大图
焖好后，加耗油收汁即可
最后一步点击查看大图
成品₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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