爆炒肥肠(香儿不腻)
在山姆会员店买的黑猪肥肠,都是处理干净半成品。
-
步骤1/23
点击查看大图
肥肠在超市里买回来已经半熟了,我又在锅里煮了半个多小时,怕炒出来咬不动。煮的时候里面放了葱姜还有白酒去味
-
步骤2/23
点击查看大图
这是煮好了
-
步骤3/23
点击查看大图
切斜刀块
-
步骤4/23
点击查看大图
葱适量炝锅
-
步骤5/23
点击查看大图
姜8片炝锅
-
步骤6/23
点击查看大图
洋葱我切了点小长条留着炝锅
-
步骤7/23
点击查看大图
野山椒5个切小段留着炝锅
-
步骤8/23
点击查看大图
2个长的青椒切斜刀小块备用
-
步骤9/23
点击查看大图
1个洋葱也是切小斜刀块备用
-
步骤10/23
点击查看大图
郫县豆瓣酱2勺
-
步骤11/23
点击查看大图
老干妈豆豉的那种,1勺
-
步骤12/23
点击查看大图
耗油3勺
-
步骤13/23
点击查看大图
生抽1勺
-
步骤14/23
点击查看大图
铁锅倒入油六成热,放入葱,姜,洋葱条,2个八角,和花椒炸出香味
-
步骤15/23
点击查看大图
野山椒到进去翻炒两下,把豆瓣酱和老干妈到进去炒出红油。
-
步骤16/23
点击查看大图
炒出红油了整备倒入肥肠
-
步骤17/23
点击查看大图
肥肠到进去翻炒一小会(因为肥肠煮过了熟的,所以稍微炒一下把料都粘上肥肠就行)
-
步骤18/23
点击查看大图
加入洋葱片爆炒,沿着锅边淋点热水
-
步骤19/23
点击查看大图
在倒入青椒翻炒一会准备出锅(要是有红椒,切点红椒那样炒出来颜色更好)
-
步骤20/23
点击查看大图
炒好了,出锅。
-
步骤21/23
点击查看大图
一点那些膻味都没有,很香
-
步骤22/23
点击查看大图
我儿子不吃辣的都吃了好几块肥肠
-
最后一步
点击查看大图
喜欢的大家可以试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
爆炒肥肠的相关分类
爆炒肥肠的相关推荐
-
太诱人了!超级下饭的爆炒肥肠,好吃到舔碗|
163266人看过 -
#我为奥运出食力#又脆又好吃的爆炒肥肠
175506人看过 -
焖大虾
2852018人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77900982人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5044520人看过 -
白菜炖豆腐
53837人看过 -
鲜肉虾饺
27333人看过 -
猪肉鲜虾饺子
37380人看过 -
腊八蒜尖椒炒肥肠
357339人看过 -
白菜炒肉
177519人看过 -
家乡的味道,五花肉炖白菜冻豆腐
1175615人看过 -
#今天吃什么#芹菜炒虾仁
3069322人看过