零失手家常版麻辣小龙虾
周末家人的团聚当然需要美食相伴,这个简单上手的麻辣小龙虾好吃到吮指
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步骤1/8
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龙虾用小刷子清洗干净,这里我用剪刀斜着把龙虾头剪掉了,取出了里面的脏东西。
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步骤2/8
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大葱,小米椒,干辣椒,大红袍花椒备用。
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步骤3/8
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蒜片,线椒备用
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步骤4/8
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油热七成下龙虾炸一下,时间三分钟,这样后面烧出来的龙虾肉口感紧致Q弹
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步骤5/8
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留底油下入豆瓣酱和步骤二准备的配料,炒香后下龙虾翻炒,这里豆瓣酱的量根据自己的口味来放
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步骤6/8
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翻炒两分钟后倒入啤酒和生抽,啤酒要没过龙虾
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步骤7/8
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中火盖上锅盖闷15分钟,出锅前加入步骤三的配料,大火收汁
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最后一步
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麻辣小龙虾就出锅啦。在家里做不仅费用比外面少还比外面的干净,孩子们吃起来也放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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