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贵州特色干锅土豆片的做法

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贵州特色干锅土豆片

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10-30分钟

土豆三个

、

半肥瘦肉 100g

、

洋葱半个

、

红辣椒适量

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

小香葱 2根

、

麻辣小龙虾调料 1包

、

花椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
以上食材洗净切好备用
步骤2/14 点击查看大图
半肥瘦切片备用，有五花肉用五花肉最好了
步骤3/14 点击查看大图
土豆去皮洗干净，切片备用。
步骤4/14 点击查看大图
莲花白洗净切块备用
步骤5/14 点击查看大图
土豆放锅里炸
步骤6/14 点击查看大图
炸成图片上这样就可以了
步骤7/14 点击查看大图
半肥瘦炸一下
步骤8/14 点击查看大图
炸成这样微黄就可以了
步骤9/14 点击查看大图
放点点油，加入花椒大蒜炒香
步骤10/14 点击查看大图
这个土豆干锅主要调料，麻辣小龙虾调料。
步骤11/14 点击查看大图
放入麻辣小龙虾调料炒一下，再放入洋葱继续炒，放入土豆及肉翻炒一下起锅。
步骤12/14 点击查看大图
另外准备一个锅，锅底放点菜，粒粒肠，豆果果等，有豆芽或萝卜也可以放哦，再加入一丢丢水，菜的上面放上刚炒好的土豆片及肉。
步骤13/14 点击查看大图
底部放的生的菜，上面放的土豆片与肉，再辣椒段、小葱段，洋葱丝，撒上芝麻。完成可以开吃了，放火上边煮边吃
最后一步点击查看大图
这样一个干锅，我可以吃上俩大碗米饭。

小贴士

尝一尝是否有盐再决定加哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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