菠萝蛋炒饭
特殊时期,孩子们不能去学校上学,每天宅家里,一日三餐,忙的不亦乐乎,今天中午,一份酱油菠萝炒饭,食材丰富,色彩搭配,营养均衡,宝贝吃的无比满足~疫情期间补充维生素食谱。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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准备食材,米饭最好用隔夜的,这样炒出来的饭粒粒分明,胡萝卜去皮洗净切丁,菠萝去皮切丁盐水泡10分钟再捞出淋干水分,蒜薹洗干净切丁。
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步骤2/13
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米饭中淋上两小勺生抽,充分搅拌均匀,放旁边备用。
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步骤3/13
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鸡蛋磕碗里,用筷子打散。
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胡萝卜丁与蒜薹丁焯水: 锅中水烧开后,再下两丁大火煮1分钟捞出。
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步骤5/13
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起油锅,倒入蛋液,立即用筷子不停地搅拌,直到蛋液凝固停止,盛出备用。(这样煎蛋,做蛋炒饭口感很好呦~)
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步骤6/13
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另起油锅,加入两丁煸炒。
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步骤7/13
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再加入酱油饭,小火翻炒。
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步骤8/13
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再按个人口味加入盐,翻炒均匀。
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步骤9/13
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再加入煎好的鸡蛋翻炒。
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步骤10/13
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最后加入菠萝,翻炒均匀关火出锅。
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步骤11/13
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盛出装盘,简单快手午餐。
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步骤12/13
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配菜丰富,营养均衡。
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最后一步
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疫情期间,补充维生素食谱。喜欢的做起来,老少皆宜。
米饭建议用剩米饭,炒出来的饭会粒粒分明,如果用现做好的米饭,水分比较多会有点黏。 菠萝一定要用盐水泡过再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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