零失败的蔓越莓饼干，超酥脆好吃，奶香味十足
这款饼干真的是太好吃了，黄油的香气混合着蔓越莓的甜酸，真的是好吃还不腻，关键是做法还简单，真的是烘焙入门级零食呀，做给家里家里的小宝宝吃吧。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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准备好所需要的食材并称量好
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步骤2/12
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黄油室温软化，加入糖粉和食盐
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步骤3/12
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先用刮刀压拌一下，再打发均匀
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步骤4/12
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鸡蛋放碗中搅拌成全蛋液
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步骤5/12
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分2-3次倒入黄油中，每次都需要打发到完全吸收后后再加入下一次
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步骤6/12
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筛入低筋面粉，刮刀翻拌到无干粉状态
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步骤7/12
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倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀成团
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步骤8/12
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放在保鲜膜上，用饼干模具塑形，入冰箱冷冻半个小时左右冻硬
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步骤9/12
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切成0.8厘米左右的厚片，放入铺了油纸的烤盘上
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步骤10/12
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烤箱提前150度预热，烘烤25-28分钟
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步骤11/12
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成品图01
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最后一步
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成品图02
面糊再翻拌的时候只要翻到无干粉状态就可以了，不要过度翻拌，以免面糊起筋，饼干不酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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