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虾皮汤河粉的做法

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虾皮汤河粉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

河粉 250g

、

红葱头 1

、

虾皮 1把

、

鸡肉肠

、

胡椒粉

、

蠔油

、

生抽

、

醋

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买现成的河粉
步骤2/5 点击查看大图
油热，爆香红葱头末，加入虾皮、鸡肉肠丝爆香。虾皮爆香煮汤底是我喜欢的，因汤会浓郁美味
步骤3/5 点击查看大图
沿锅倒入冷水，煮沸后中小火再煮5分钟直到汤奶白
步骤4/5 点击查看大图
加入河粉，2–3分钟左右就熟，加入生菜(可惜家里没货)
最后一步点击查看大图
加生抽、蠔油、胡椒粉调味即可(加盐，若有需要)。我还喜欢加点醋。碗底加香菜、葱段，装上河粉，洒上香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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