柠檬拌鸡肉
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步骤1/7
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鸡胸肉冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒2勺,煮开(因为还泡了柠檬鸡爪,所以一起准备的,会传另一个菜谱)
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步骤2/7
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大火煮开后,将浮沫打掉,中小火煮15分钟
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步骤3/7
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捞出放入冰水中,
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步骤4/7
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鸡肉冷却后,捞出,撕成小丝,看个人,反正越细越入味
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步骤5/7
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将大葱切丝,建议用小葱,因为家里没有了,只能用大葱。柠檬切片,生姜,蒜切末,小米辣切小段,
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步骤6/7
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将调料加入鸡肉中,柠檬加入时可以将汁挤出来,醋得用量相对减少
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最后一步
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拌匀即可,
提前2小时拌好,吃的时候更入味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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