火腿菌菇鸡汤
鸡汤一喝，元气满满！ 日常家里煲汤最多的算是鸡汤了，正确熬鸡汤的方法，最好保留原味，千万不要加八角和花椒等多余香辛料，不仅遮住鸡汤本身的鲜味，还会放大异味。其实只要加几片金字火腿，就能让鸡肉鲜嫩不柴，鸡汤营养又滋补哦！
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步骤1/6
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1.金字火腿切片。
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步骤2/6
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2.菌菇分别冷水泡发。鸡处理干净后剁成小块，放水中浸泡半小时去血水。
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步骤3/6
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3.加料酒、葱姜焯水2分钟，清洗备用。
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步骤4/6
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4.将鸡肉块、火腿、料酒、姜一同放入在炖锅中，加冷水大火煮开后，小火炖煮40分钟。
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步骤5/6
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5.加香菇炖10分钟后。
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最后一步
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6.放虫草花再煮10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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