茄子焖面
看上去油腻腻,但是吃上去一点不油还很香,我不喜欢黄豆酱的味道,所以换成了吉香居的酱,如果不介意豆子味道的,可以用换回去
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子和火腿切成小块,调酱汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,五香粉半勺,吉香居香菇酱一勺,搅拌均匀,面条先过水,我害怕后期煮不熟
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅下油,先将茄子丁煎至软软的盛出
-
步骤3/7
点击查看大图
另起一口锅,热锅下油,爆香葱花,倒入酱汁炒出油
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入火腿丁和茄子丁,翻炒均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入一碗清水,烧煮八分钟左右
-
步骤6/7
点击查看大图
盛出半碗汤汁,将面条铺在上面,焖煮五分钟
-
最后一步
点击查看大图
酱半碗汤汁倒在面上,轻轻拌下,继续焖煮四分分钟即可,出锅前撒点辣椒更加提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
茄子焖面的相关分类
茄子焖面的相关推荐
-
茄子焖面
365022人看过 -
时令鲜食#茄子焖面
271200人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8555658人看过 -
茄子焖面
3001169人看过 -
快手糖醋排骨
2914585人看过 -
吃的好又不费事儿-没有羊肉的手抓饭
5328人看过 -
蒜薹炒肉
2908670人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#面筋塞肉炖白菜
183200人看过 -
拯救半个西葫芦,和内脂豆腐一起炖个辣酱汤
132313人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1767297人看过 -
山西风味豆角焖面
207160人看过 -
家常水煮肉片
2419326人看过