云朵鸡蛋:一周鸡蛋不重样!
之前忘记在哪里看到过一次别人发的图片,立马觉得好可爱,马上想到了蓝天白云,也有棉花糖的甜蜜的感觉! 最近广州是“雨一直下”的状态,好期待蓝天白云啊。既然空中没有,咱自己烤一个,给娃把白云放到餐盘里!
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步骤1/7
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准备好材料和两个空碗。
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步骤2/7
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四个鸡蛋打到碗里,蛋清蛋黄分离。
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步骤3/7
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蛋清放一个大些的容器里,分两次加入白砂糖,用打蛋器打到差不多干性,就是提起打蛋器时会有倒钩的状态。
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步骤4/7
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烤盘里铺油纸,在油纸上用刷子轻刷一层油,然后把打发后的蛋清分成三等份,盛到油纸上;我刚好昨天到货了面包纸托,就在纸托上刷一层油,把蛋清盛到纸托上了,这样形状更容易控制些。在蛋清中间用勺子压出一个小坑
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步骤5/7
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把蛋黄分别放到三份蛋清中间。
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步骤6/7
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180度烤6分钟,中间要看着,每个烤箱的脾气不同,别烤糊了。
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最后一步
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时间到,拿出来放到盘子里,旁边准备一份儿番茄酱完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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