韩式辣炒八爪鱼
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做给我爱吃鱿鱼的花花姐
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
八爪鱼
400g✖️2
、
辣白菜
200g✖️2
、
豆瓣酱
勺✖️2
、
白糖
勺✖️1
、
生抽
勺✖️1
、
葱
根✖️0.5
、
料酒
勺✖️2
、
姜
片✖️3
、
盐
克✖️5
、
蒜
瓣✖️5
烹饪步骤
-
步骤1/4
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我买的是冰墨鱼仔，解冻然后用料酒，葱，姜，盐腌制一下（去腥，墨鱼仔最怕腥，但是焯水又不能老，所以多腌制一会儿）
-
步骤2/4
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水开了下锅，焯水3-5分钟就好啦～！
-
步骤3/4
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蒜切片，加上辣白菜单独放一个碗，豆瓣酱+糖+生抽+生命源泉搅合搅合，调料做好单独放一个碗
-
最后一步
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热锅冷油，油微微热之后放入酱料先炒熟，然后放八爪鱼，辣白菜+蒜，快速翻炒匀，装盘，成功了～超级简单～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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