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杨氏香菇鲜肉抄手的做法

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杨氏香菇鲜肉抄手

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宝贝最爱吃肉馅满满的抄手，用虾油拌肉馅儿，鲜香满嘴，满满十二个大抄手连汤一起喝光光。。。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 500克

、

葱末姜末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

料酒、生抽、蚝油、十三香、清水适量

、

抄手皮适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生菜 6片

、

生抽、白胡椒粉、盐、辣椒油（放抄手碗中）适量

、

麻油 1勺

、

虾油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切片
步骤2/15 点击查看大图
剁成肉沫加嫩姜
步骤3/15 点击查看大图
加入一朵小香菇继续剁碎
步骤4/15 点击查看大图
打入鸡蛋，继续剁剁剁
步骤5/15 点击查看大图
剁好的肉馅儿放虾油，适量白糖和盐
步骤6/15 点击查看大图
加入葱花
步骤7/15 点击查看大图
顺时针搅拌上劲
步骤8/15 点击查看大图
肉馅儿放在食指和中指的中间
步骤9/15 点击查看大图
折叠
步骤10/15 点击查看大图
再次折叠
步骤11/15 点击查看大图
两口交叠，收
步骤12/15 点击查看大图
元宝抄手做好啦
步骤13/15 点击查看大图
碗里加入少量酱油，麻油
步骤14/15 点击查看大图
水开下抄手，变透明后加入生菜
最后一步点击查看大图
出锅开吃。。

小贴士

虾油是虾头用小火慢慢熬的哦。。味道真的很好。。赶紧试试，麻油是自己家里的大红袍做的，八月份需要新鲜麻油的可以微我哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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