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老鸭子苏麻籽汤的做法

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老鸭子苏麻籽汤

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听说这道汤对肝好，那就炖起来吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

老鸭子一只

、

苏麻籽一碗

、

生姜三片

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备鸭子，苏麻籽，纱布袋
步骤2/13 点击查看大图
鸭子剁块（不太喜欢鸭皮的可以适当把鸭皮割出来，鸭油也是）
步骤3/13 点击查看大图
开火，放入鸭油鸭皮煎油
步骤4/13 点击查看大图
煎出油后，把油渣丢弃
步骤5/13 点击查看大图
放入鸭块翻炒
步骤6/13 点击查看大图
鸭块翻炒均匀后放入料酒，继续翻炒
步骤7/13 点击查看大图
翻炒至鸭块彻底断生就准备移至砂锅
步骤8/13 点击查看大图
砂锅内放入姜片和包好苏麻籽的纱布袋
步骤9/13 点击查看大图
放入炒好的鸭块
步骤10/13 点击查看大图
加水没过所有食材
步骤11/13 点击查看大图
大火烧开
步骤12/13 点击查看大图
烧开后转小火继续煲
最后一步点击查看大图
2.5小时后的汤，浓郁自然

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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