菠菜凉粉,酸辣开胃
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
菠菜
130克
、
纯净水(榨汁)
260克
、
豌豆淀粉
100克
、
纯净水
350克
、
小米辣,大蒜
适量
、
料汁:生抽1勺,醋1勺,芝麻油1勺,盐少量,白糖1勺,鸡精少量,辣椒油1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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菠菜洗干净炸汁过滤出250克菠菜汁,倒入100克豌豆淀粉里搅拌均匀,锅里加350克纯净水,倒入搅拌好的淀粉水,不停的搅拌至浓稠状
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步骤2/4
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放入模具里放冰箱冷藏1小时左右,取出来脱模切成长条,放入蒜泥小米辣
-
步骤3/4
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调和料汁浇在上面即可
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最后一步
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Q弹凉爽,酸辣开胃,特别适合夏天吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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