清新爽脆的韩式腌黄萝卜
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步骤1/17
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准备一根白萝卜，不要削皮，口感更爽脆（我这根是做菜富裕下来的，削过皮了，也不影响）
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步骤2/17
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把萝卜切成细条
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步骤3/17
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加适量的盐
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步骤4/17
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再倒上清水浸泡，杀出萝卜的水分
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步骤5/17
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放置五个小时左右
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步骤6/17
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等到萝卜条能折成这种形状的样子就可以了，把水倒出来，沥干水分的萝卜条放一边备用
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步骤7/17
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准备清水300克，可以稍微多一点
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步骤8/17
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白糖100克
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步骤9/17
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盐15克
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步骤10/17
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栀子我放了7个，喜欢深颜色的可以多放两个
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步骤11/17
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把上面的材料放锅里煮开，煮开之后再熬5分钟左右
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步骤12/17
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等料汁温度稍微降低一些，倒入75克的白醋，喜欢酸一点的可以多加一点儿
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步骤13/17
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把熬好的料汁倒入装好盒的萝卜条里
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步骤14/17
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密封好盖子，放冰箱冷藏3天
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步骤15/17
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3天之后，取出来看一下成品
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步骤16/17
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去掉栀子，切段摆盘，清新爽脆的韩式腌黄萝卜就做好了
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最后一步
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夏天，天气比较炎热，有这么一道清新爽脆的黄萝卜佐餐，心情也会很舒畅的吧
1.放黄萝卜的盒子要无水无油
2.喜欢一次性多做的可以把调料配比按照食材数量进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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