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葱香芝士猪肉松面包

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

高筋面粉 350克

、

低筋面粉 50克

、

酵母 5克

、

牛奶 250毫升

、

鸡蛋液 50克

、

奶粉 30克

、

盐 2克

、

糖 50克

、

黄油 30克

、

配料

、

马苏里拉适量

、

葱绿适量

、

猪肉松适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

鸡蛋液刷面

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好材料
步骤2/16 点击查看大图
除了黄油，和盐，其他材料都放入冰桶
步骤3/16 点击查看大图
厨师机2档搅拌3分钟
步骤4/16 点击查看大图
厨师机再调3档搅拌6分钟
步骤5/16 点击查看大图
加入黄油厨师机2档搅拌3分钟，揉到扩展阶段
步骤6/16 点击查看大图
最后加入盐，厨师机4档揉到6分钟，揉到完全扩展阶段
步骤7/16 点击查看大图
揉出手套面膜
步骤8/16 点击查看大图
碗里抹点油，整形搓圆盖上保鲜膜
步骤9/16 点击查看大图
室温发酵到两倍大
步骤10/16 点击查看大图
手蘸面粉搓孔不回缩，发酵完成
步骤11/16 点击查看大图
揉捏排气搓成条，分成12份
步骤12/16 点击查看大图
分成12份，每份66g左右
步骤13/16 点击查看大图
面团擀扁，放入适量的猪肉松挤入适量的沙拉酱，像包包子一样，底部捏紧。
步骤14/16 点击查看大图
发酵到两倍大，刷上蛋液，撒上适量的马苏里拉，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花
步骤15/16 点击查看大图
烤箱150度预热10分钟，150度烤20分钟
最后一步点击查看大图
放凉一会儿，开吃哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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