可以吃五碗米饭的肉末茄子
茄子软糯,肉末入味,吃个五碗米饭不在话下
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步骤1/6
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茄子切成如图小段,盘里,沸水蒸5分钟后,取出备用
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步骤2/6
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锅中烧油,放入姜末爆香
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步骤3/6
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放入肉丝翻炒变色
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步骤4/6
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放入两大勺郫县豆瓣酱继续翻炒至出红油
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步骤5/6
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放入蒸好的茄子一起翻炒。1勺生抽,半勺老抽,翻炒
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最后一步
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放入一勺蚝油,一勺老干妈,继续翻炒。调料炒匀,出锅
茄子一定要上锅蒸5分钟。口感才会软糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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