黄瓜凉粉,夏日开胃菜
很适合的夏天的开胃菜 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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黄瓜洗净,用刨刀把皮削下来。放进MONJ真空便携榨汁杯,加入1/3的清水。
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步骤3/9
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启动后榨成黄瓜汁。
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步骤4/9
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用网筛过滤掉残渣。
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步骤5/9
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黄瓜汁、豌豆淀粉自己剩余的清水,混合均匀。
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步骤6/9
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放入锅里,开中小火,瞎一边加热一边搅拌,直到浓稠。
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步骤7/9
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装入容器冷却到凝固,倒扣脱模后,切成长条,摆盘。
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步骤8/9
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大蒜、葱白、尖椒切碎,与酱油、蚝油、米醋、白糖、油泼辣子混合均匀。
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最后一步
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酱汁淋在凉粉上即可。
黄瓜做的凉粉,味道很清新,带有黄瓜的香气。我用的monj真空便携榨汁杯,动力很足,打出来的黄瓜汁已经非常细腻了,但是为了让成品更加透亮,所以用筛网过滤了一次。这款便携式榨汁杯可以随身带出门,而且续航持久,随时实现果汁自由。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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