凉皮
哈哈 因为最近喜欢上了吃凉皮 就想自己动手学习。看了 豆果跟爱奇艺上做凉皮的步骤。第一次就学会了。
-
步骤1/5
点击查看大图
步骤如下:1.面粉加水加盐揉制成一个稍硬的面团儿,醒20分钟2.把面团放入水中洗, 一直洗出了面筋 3.面筋洗好后混入一些泡打粉,上锅蒸15分钟。4. 淀粉水沉淀大概2个小时 5.倒掉上层的淀粉水留下面的糊,盘子上刷底油,倒上一勺儿或者两勺的面浆。根据你容器大小判断。蒸到盘子上的面皮起大泡出锅, 隔着盘子过凉水 6.切配菜调配了
-
步骤2/5
点击查看大图
淀好的面糊
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入盘子上锅蒸
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
羊肉饺子(北方冬至的味道)
1266294人看过 -
#餐桌上的春日限定#豌豆肉末(家常菜)
530692人看过 -
#餐桌上的春日限定#盐水豌豆
584858人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
246115人看过 -
卤
233611人看过 -
#养生打卡# 海带豆腐汤
165968人看过 -
什锦焖饭——豌豆胡萝卜玉米香肠鸡蛋(偏甜)闷饭
406070人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌卷心菜
671559人看过 -
韭菜贻贝海鲜盒子
147584人看过 -
洋葱炒肉丝
17185502人看过 -
豪华版花样辛拉面
40497人看过 -
玉米面大饼子
587946人看过