凉皮
哈哈 因为最近喜欢上了吃凉皮 就想自己动手学习。看了 豆果跟爱奇艺上做凉皮的步骤。第一次就学会了。
-
步骤1/5
点击查看大图
步骤如下:1.面粉加水加盐揉制成一个稍硬的面团儿,醒20分钟2.把面团放入水中洗, 一直洗出了面筋 3.面筋洗好后混入一些泡打粉,上锅蒸15分钟。4. 淀粉水沉淀大概2个小时 5.倒掉上层的淀粉水留下面的糊,盘子上刷底油,倒上一勺儿或者两勺的面浆。根据你容器大小判断。蒸到盘子上的面皮起大泡出锅, 隔着盘子过凉水 6.切配菜调配了
-
步骤2/5
点击查看大图
淀好的面糊
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入盘子上锅蒸
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
#夏日开胃餐#家乡特色美食——韭菜滋卷
119502人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#香菜腊肠炒饭
189629人看过 -
蚝油生菜
32102676人看过 -
蒸莴笋叶
5099人看过 -
冬日快手菜-烧一道不正宗的宫保鸡丁
339491人看过 -
韭菜凉皮
13630人看过 -
冬瓜瘦肉汤
72181人看过 -
穆小馋*“苜蓿两吃”
119206人看过 -
肉松沙拉杂粮饭团
30966人看过 -
春笋腊肠煲仔饭
140745人看过 -
#餐桌上的春日限定#酒香草头
556415人看过 -
干木耳炒肉片
592676人看过