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百叶包肉的做法

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百叶包肉

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百叶包是一道地方名菜，系家常菜！

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10~30分钟

百叶八张

、

生抽 1勺

、

糖适量

、

盐适量

、

小葱适量

、

蚝油 1勺+1勺

、

姜末少许

、

肉 300克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
夹心肉洗干净剁成肉糜
步骤2/10 点击查看大图
葱姜加水浸泡
步骤3/10 点击查看大图
放入调味品，葱姜水分次加到肉馅里，筷子顺时针搅拌
步骤4/10 点击查看大图
百叶上放上适量肉馅
步骤5/10 点击查看大图
包裹起来
步骤6/10 点击查看大图
用棉线扎一下，不扎也可以，收口朝下防止散开
步骤7/10 点击查看大图
码在碗里，放上葱姜再加一点清水，有鸡汤淋上去更好
步骤8/10 点击查看大图
放入蒸箱，蒸25分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
出炉淋少许生抽提鲜
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成品图

小贴士

调味品按自己口味放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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