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猪耳朵拌黄瓜的做法

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猪耳朵拌黄瓜

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喜欢卤猪耳朵上的软骨，吃起来脆生生的，和黄瓜凉拌也是极搭，夏日的晚餐拌上一盘，也真真是分分钟消灭完。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

卤猪耳朵一个

、

黄瓜一根

、

生抽 15克

、

香醋 30克

、

蒜末 3瓣

、

鸡粉或者味精可加可不加

、

花生米适量

、

香油或者辣椒油可加可不加

、

糖 8克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一个卤猪耳朵，一根黄瓜，少量炸花生米，三瓣蒜。
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜去两头，用刀平面拍碎，用点力呦，然后切小段。
步骤3/6 点击查看大图
把花生米装进保鲜袋，用擀面杖敲碎，颗粒大一点也没有关系。
步骤4/6 点击查看大图
调一个凉拌汁:香醋30克，生抽15克，糖8克。香油5克，鸡粉1克，盐1克。还有蒜蓉。把所有食材放入一个小盆里面，加入调好的凉拌汁。
步骤5/6 点击查看大图
把调料汁和食材多搅拌一会儿，让其充分吸收味道。
最后一步点击查看大图
可以开动筷子啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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