鲜奶油小面包卷
做奶油蛋糕剩下的一点奶油，粉红奶油。虽然打发，虽然有色，也还是决定用面包来把它解决掉。颜色不是个问题，粉红面包没什么关系。重点是，打发应该不会对面包有什么影响吧？ 好像真没什么影响，面团还是一样起发，烤好的面包也是一样的松软。而那一点点的粉色，应该是很多女孩子的爱吧？ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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用料：高筋粉100克，鲜奶油50克，牛奶30克，糖20克，盐2克，干酵母2克，黄油15克，椰蓉少许
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步骤2/13
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将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
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步骤3/13
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搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
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步骤4/13
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搅拌至能拉出薄膜。
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步骤5/13
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放入大碗，进行基础发酵。
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步骤6/13
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面团长大至两倍。
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步骤7/13
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取出，排气，分割成四等分，滚圆，松弛20分钟。
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步骤8/13
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擀成椭圆形，
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步骤9/13
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折三折，
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步骤10/13
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卷起，放入烤盘，进行最后发酵。
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步骤11/13
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面团长大至两倍，表面刷水，撒上椰蓉。
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步骤12/13
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放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
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最后一步
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表面金黄，出炉。
发酵时间需根据气温情况酌情而定。
面包整形可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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