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夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法

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夏味正好，不时不食-青椒土豆丝

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六月初夏，本地蔬果上市啦！两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”。从中医的角度来讲，符合节气，自然成熟的食物才能得天地之精华，这样的食物才最健康最营养！今天的青椒土豆丝，选用了本地农家青椒，不用过多佐料，成品那叫一个香啊！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 300克

、

青椒 2个

、

植物油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗净去皮，切丝；青椒洗净，去蒂及子，切丝。
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒油烧至五成热，先放入青椒丝炒香，
步骤3/9 点击查看大图
再放入土豆丝，
步骤4/9 点击查看大图
翻炒1分钟。
步骤5/9 点击查看大图
放入盐、味精，
步骤6/9 点击查看大图
炒至土豆丝熟透即可。
步骤7/9 点击查看大图
不用过多佐料，
步骤8/9 点击查看大图
品尝食物本身的味道，
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夏味正好，不时不食。

小贴士

1、炒土豆丝变脆有什么妙招：将土豆切丝在水中浸泡1小时，沥干水后，下油锅快速爆炒，加入适量的调料，断生即起，这样炒的土豆丝，绝对清脆爽口。 2、选用本地农家青椒，炒菜香味浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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