刀切手擀面条（鸡汤版）
炎炎夏日就应该吃清爽但还需要有营养的，今天做个手擀面条，有菜有面还有蛋，面条爽滑，鸡汤营养，你值得拥有。
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步骤1/12
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把昨天炖鸡的高汤拿出，在铁锅加入，同时加入香菇入味。
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步骤2/12
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大约半个小时后，关火晾凉点。
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步骤3/12
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面板铺点面粉，把做饺子剩下的面拿出来。
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步骤4/12
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用擀面杖开擀。
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步骤5/12
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擀到很薄，怎么形容呢？2毫米吧！
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步骤6/12
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把大面片折叠，折叠5-6次，每一层都要撒面，不然容易粘。
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步骤7/12
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开始切面，宽窄随意，根据个人喜欢，我差不多切成5mm吧！
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步骤8/12
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面条切好。
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步骤9/12
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锅里烧水。
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步骤10/12
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水开下面，预估是5-8分钟，把握不好可以用筷子尝一下。
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步骤11/12
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煮好后捞在凉水盆里，过一下凉。
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最后一步
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把切好的西红柿，鸡蛋，香菜放上去，嗯，味道不错，欢迎点评。
擀面皮和折叠面皮一定要多加干面粉，切的时候也要撒一点面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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