芝士焗什锦土豆泥
两人份。 一份(约456g)的热量约为470大卡。 为了方便计算热量,食材就都按克数和毫升计算了。在这里补充一下常规的版本。 土豆(大) 1个 胡萝卜 大半根 牛奶 少许 玉米 大半个 芝士 适量 培根 2片 咸蛋 2个 黑胡椒碎 2g
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步骤1/8
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土豆洗净,去皮,切块。
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步骤2/8
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上锅蒸二十分钟。
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步骤3/8
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胡萝卜、培根切丁。准备玉米粒。
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步骤4/8
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将其焯熟。
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步骤5/8
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土豆和咸鸭蛋用漏勺压碎,加入胡萝卜、玉米粒、培根、黑胡椒碎、牛奶搅拌均匀。
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步骤6/8
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将土豆泥舀至碗中,铺一层芝士。我用的是马苏里拉芝士。
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步骤7/8
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入烤箱。230度10分钟。
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最后一步
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即可食用。
1.我用的咸蛋比较咸,所以没有放盐。如果你用的咸蛋不是很咸,或者用的是鸡蛋的话,记得加盐。
2.这个火候烤出来的芝士口感偏酥脆,拉丝效果不算非常好。我另一碗只烤了7分钟左右,芝士口感偏软糯,拉丝效果很好。大家凭自己喜好决定。
3.怕热量高了的话可以把玉米替换成黄瓜,咸鸭蛋替换成水煮鸡蛋,培根替换成火腿肠或者腌过的鸡胸肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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