蒜蓉小龙虾
吃小龙虾的季节朋友相聚怎么能少得了这道蒜蓉小龙虾呢。色香味俱全，光看着就让人食欲大增了。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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小龙虾用刷子刷洗干净，剪去爪子和虾须。
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步骤2/12
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尾部中间掰开拉出虾线。
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步骤3/12
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蒜头去皮洗净。
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步骤4/12
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放入蒜蓉神器中打成蒜末，省时省力，或者直接剁成蒜末。
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步骤5/12
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姜洗净去皮切片，八角桂皮香叶洗净，香菜和葱洗净，两根葱打结，剩余的跟香菜切成段。
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步骤6/12
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锅里放油（油要多点）放入之前准备好的蒜蓉和姜片一起炒香，火不要太大以免炒糊！炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来四分之一。
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步骤7/12
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倒入处理好的小龙虾翻炒一会，把八角桂皮香叶放入，倒入生抽，蚝油，少许糖继续翻炒，炒至小龙虾变色。
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步骤8/12
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放入葱段，倒入一罐啤酒，盖上盖子大火煮开转中小火慢慢烹煮。
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步骤9/12
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汤汁收得基本差不多了放入少许盐，葱段，香菜翻炒均匀，将小龙虾盛出，汤汁留锅里。
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步骤10/12
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将之前盛出的蒜蓉倒入锅里与汤汁拌匀，将蒜蓉浇在小龙虾上即可。
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步骤11/12
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味道真的非常棒，而且干净卫生。
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最后一步
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朋友相聚，一起啜虾喝着啤酒，简直不能更美好了。
喜欢吃辣的可以加点辣椒哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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