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菠萝燕耳红枣羹的做法

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菠萝燕耳红枣羹

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疫情期间补充维生素，蛋白质，提高免疫力，今天熬了一锅菠萝金燕耳红枣羹，美容养颜，清热去火，滋补又润肺，加了菠萝甜中带酸，味道好极了。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

燕耳 6克

、

香水菠萝 1个

、

红枣 6个

、

冰糖 6克

、

清水枸杞适量

、

莲子 1小把

、

盐（洗菠萝） 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，莲子提前3-4小时泡上，我用的是无需泡发的银耳，如果大家用普通银耳，记得提前泡发哈。
步骤2/14 点击查看大图
将金燕耳倒入砂锅中，加入500克纯净水。
步骤3/14 点击查看大图
再加入泡好的莲子，莲子好食材，去火。
步骤4/14 点击查看大图
加入洗干净的红枣。
步骤5/14 点击查看大图
再按个人口味加入冰糖。(喜欢甜一点的可以适当多加一点)
步骤6/14 点击查看大图
盖上盖子，上煤气，大火烧开，转小火慢炖20分钟。(盖子不要盖太严实，避免溢出)
步骤7/14 点击查看大图
利用这时间处理菠萝，去皮后，冷水冲洗。
步骤8/14 点击查看大图
再切小块，尽量小一点。
步骤9/14 点击查看大图
切好的菠萝放入玻璃器具中，加入盐，纯净水泡15分钟。
步骤10/14 点击查看大图
20分钟后银耳炖好啦，加入菠萝，枸杞，炖3-4分钟关火。
步骤11/14 点击查看大图
盛出即可食用，晾凉后口感更好。
步骤12/14 点击查看大图
每天一碗，美容养颜。
步骤13/14 点击查看大图
满满的胶质，越喝越美，喜欢的做起来。
最后一步点击查看大图
我要开动喽～加了菠萝太好吃啦！

小贴士

如果用干银耳，记得提前泡发，莲子一定要提前泡好。冰糖的量可以根据自己口味来放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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