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爆炒鸭肠的做法

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爆炒鸭肠

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鸭肠我家宝贝特别喜欢，无论怎么吃他都大爱，但是从来没有自己做过，今天去超市买菜，看到有鸭肠，赶紧买了一些回来，加了脆皮椒孜然粉等调味料爆炒了一下，小家伙放学回来开心极了，还说太好吃了。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭肠 420克

、

脆椒 50克

、

葱姜蒜适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

孜然 3克

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，我买的鸭肠是熟的哈。
步骤2/16 点击查看大图
葱姜蒜去皮切好，我用的脆皮椒里面还有芝麻和花生。
步骤3/16 点击查看大图
鸭肠冷水洗干净后切段。
步骤4/16 点击查看大图
鸭肠焯水，锅中加水烧开，下鸭肠，大火煮2分钟捞出，冷水冲洗两遍。
步骤5/16 点击查看大图
起油锅，加入姜蒜煸炒。
步骤6/16 点击查看大图
再加入鸭肠。
步骤7/16 点击查看大图
加入料酒，适当多一点，去腥。
步骤8/16 点击查看大图
加入生抽。
步骤9/16 点击查看大图
加入蚝油翻炒均匀。
步骤10/16 点击查看大图
再加入依然，翻炒均匀，盖上盖子焖炒1分钟。
步骤11/16 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤12/16 点击查看大图
再加入脆皮椒，快速翻炒均匀，关火。
步骤13/16 点击查看大图
盛出装盘，撒葱花。
步骤14/16 点击查看大图
简单快手，巨好吃。
步骤15/16 点击查看大图
我家宝贝最爱。
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好吃停不下来，喜欢的做起来。

小贴士

也可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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