豆乳蛋糕卷
-
步骤1/7
点击查看大图
4个蛋黄 豆浆 玉米油 糖15克 搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入低筋面粉 黄豆粉 用手动打蛋器搅拌均匀备用
-
步骤3/7
点击查看大图
4个蛋清中加两滴白醋 40克糖分三次加入蛋清中 打发成湿性发泡 大弯勾状
-
步骤4/7
点击查看大图
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中 用刮刀翻拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
再将蛋黄糊全部倒入蛋白中 翻拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入垫油纸的烤盘中 抹平 震两下
-
最后一步
点击查看大图
烤箱先预约 中层烤30分钟 撕掉油纸 冷却后加入打发的奶油卷起 留一部分奶油在表面裱花 筛上黄豆粉做装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
蛋糕卷的其他做法
-
香葱肉松蛋糕卷#烘焙梦想家(华东)#
-
通用小四卷,徒手卷不开裂#一机多能一席饪选#
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
-
#春日露营#海苔肉松蛋糕卷
-
大白兔蛋糕卷#父亲节,给老爸做道菜#
-
咸香松软的肉松蛋糕卷
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
伯爵红茶蛋糕卷
15503人看过 -
做法简单 三色芋圆
19690人看过 -
咖喱虾仁炒饭
10192人看过 -
肉松面包
19184人看过 -
田园脆肠扭扭棒面包
10516人看过 -
红茶酸奶蛋糕
37789人看过 -
椰香南瓜羹
9882人看过 -
玫瑰花芋泥蛋糕卷
24150人看过 -
双拼奶酥吐司
16501人看过 -
香葱肉松纸杯蛋糕
11910人看过 -
南瓜蛋糕卷
19217人看过 -
港式菠萝包
11590人看过