【凉拌菜】酸甜可口酸萝卜,超简单
童年的时候在贵州待过一段时间,如今快二十年过去了,常常在梦中回到青板石的老路上,巷口摆着小摊子。一张深深浅浅落满刀痕的深色木桌,上面一口硕大的陶瓷盆,里面扔进腌制好的红萝卜,撒上盐,鸡精,香菜,最后放进扑香的油泼辣子,转,抛,拌,一气呵成,最后放几根牙签~酸甜,爽脆,满足,在午后~
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步骤1/8
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准备好食材,洗净。现在超市没有红萝卜,白萝卜也一样,去头去尾,削皮洗净。香菜去根,切断备用。
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步骤2/8
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白萝卜切片
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步骤3/8
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白砂糖五勺,可以酌情增减,如有冰糖,也可!
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步骤4/8
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醋50ml,可以酌情增减
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步骤5/8
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倒入凉白开,没过萝卜
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步骤6/8
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放入冰箱,冰镇
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步骤7/8
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两个小时后,放入香菜,和辣椒,搅拌
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最后一步
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~~~~酸甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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