干锅虾
宝贝最近没有胃口,我想着是不是学习压力大啊,所以做个重口味的改善下她的味蕾(因为自己想吃,却在一本正经的胡说八道哈哈哈)
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步骤1/13
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看着放
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步骤2/13
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葱,姜,蒜,切好备用
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步骤3/13
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虾线挑出,虾头去掉,料酒,盐,腌制几分钟,备用
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步骤4/13
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藕片,黄瓜条,切好 沥干水分备用
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步骤5/13
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热水开始,炸大虾
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步骤6/13
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炸两遍,酥脆 香味十足
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步骤7/13
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土豆条大概炸三四分钟,备用(今天土豆条没炸好,到也好吃)
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步骤8/13
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过一下油,不超过一分钟
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步骤9/13
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锅里加油,葱姜蒜爆香,火锅底料,豆瓣酱一勺,自制牛肉辣酱一勺,炒出香味
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步骤10/13
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加红 绿 辣椒圈,干红辣椒,小米辣都放进去,加耗油,生抽,酱油,盐,爆炒
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步骤11/13
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所有配菜加进去 炒
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步骤12/13
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加酱油是为了颜色好看,在加点糖,少点提鲜
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最后一步
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出锅前加点鸡精或者味精,好了
备注:最好在出锅的时候 加点香菜,葱花,味道很美味,(俺家丫头不吃香菜)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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