回锅肉炒四季豆
今天和大家分享一款回锅肉炒四季豆，回锅肉是四川传统的家常菜，油爆肉，色泽红亮，味道肥而不腻偏咸香
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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准备调料
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步骤3/11
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猪肉放入锅里，加水满过猪肉煮开，捞去浮沫，继续煮到用筷子插入猪肉里，看不到血水
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步骤4/11
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煮好的猪肉清洗干净切成薄皮，四季豆清洗干净切成小段，红椒切片
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步骤5/11
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锅里放入2勺食用油，放入猪肉翻炒，翻炒到猪肉微微卷起，加1勺料酒翻炒均匀
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步骤6/11
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放2勺生抽翻炒均匀
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步骤7/11
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放2勺豆瓣酱炒翻炒均匀
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步骤8/11
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放入四季豆翻炒均匀
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步骤9/11
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放入红椒炒到断生
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步骤10/11
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加2勺盐调味
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最后一步
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成品图
每个人口感不同，根据自己的喜好，酌情增加或者减少调料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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