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小米红枣发糕的做法

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小米红枣发糕

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小米红糖大枣女生常吃吃对身体好喜欢美食的小伙伴跟我一起做起来吧……

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掌勺(高级)

小米 150克

、

低筋面粉 350克

、

苹果 1个

、

鸡蛋 3个

、

大枣十颗

、

葡萄干适量

、

红糖 30克

、

蔓越莓干适量

、

黑白芝麻适量

、

柠檬汁 5滴

、

玉米油少量

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材小米洗干净用水泡一个半小时
步骤2/12 点击查看大图
把苹果鸡蛋红糖放入料理机加几滴柠檬汁搅拌二分钟
步骤3/12 点击查看大图
最后加入泡好的小米没有加一滴水哦
步骤4/12 点击查看大图
打好非常细腻
步骤5/12 点击查看大图
少量多次加入面粉翻拌均匀酵母可以直接加
步骤6/12 点击查看大图
扮好了
步骤7/12 点击查看大图
加盖发酵我用了半小时左右
步骤8/12 点击查看大图
发酵好了面明显长大里面都是蜂窝状
步骤9/12 点击查看大图
加入准备好的食材翻拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
模具摸点玉米油我用的是八寸方盘面糊倒进模具加盖进行二次发酵看着点别发过了发酵过度也影响口感
步骤11/12 点击查看大图
这样就好了，锅里多加点水，大火烧开放入模具开始计时 40分钟然后关火焖三分钟。
最后一步点击查看大图
完美！发糕组织细腻口口香甜葡萄干大枣蔓越莓层次感分明每口都满满幸福感！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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