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焦香不腻肉软不柴【孜然烤鸭腿】的做法

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焦香不腻肉软不柴【孜然烤鸭腿】

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朋友送来两包鸭腿一直放在冰箱里躺着要不是清理冰箱估计我又忘记吧儿子说好久没有吃烤鸭腿那么今天分享一个平时一直吃的烤鸭腿配方做法简单口感焦香不腻非常的好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上

腌料

、

鸭腿 4个

、

生姜粉小半汤匙

、

蒜头粉小半汤匙

、

黑胡椒粉 5克

、

海鲜酱油 2汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

刷皮部分

、

玉米油 10克

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸭腿清洗干净放入蒜头粉
步骤2/13 点击查看大图
生姜粉
步骤3/13 点击查看大图
黑胡椒粉
步骤4/13 点击查看大图
海鲜酱油
步骤5/13 点击查看大图
蚝油
步骤6/13 点击查看大图
料酒
步骤7/13 点击查看大图
把所有调料放进去搅拌均匀腌渍一个小时以上更入味我直接放入冰箱冷藏一个晚上
步骤8/13 点击查看大图
鸭腿放到烤盘上刷一层玉米油烤箱提前预热十分钟
步骤9/13 点击查看大图
烤箱上下火200度烤20分钟
步骤10/13 点击查看大图
20分钟后鸭腿拿出来第二次刷上玉米油撒上孜然粉白芝麻继续放回烤箱20分钟出炉
步骤11/13 点击查看大图
烤好的鸭腿可以拿出来吃了我花了40分钟时间
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

鸭腿腌渍的时间越久越入味烤箱根据自己家的情况来如果没有生姜粉蒜头粉直接用新鲜的就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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