网红雪花酥,一遍就能成功的下午茶点心
爆爆爆火网红美食雪花酥来咯,自己在家也可以做啦。食材不多,步骤简单,方便学习,吃货们,今天我就是同事圈最靓的仔!有木有垂涎欲滴呀~~
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步骤1/16
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准备好所有的原材料
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步骤2/16
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小火加热不粘锅,放入黄油融化
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步骤3/16
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倒入棉花糖不停的翻炒,融化后关火。
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步骤4/16
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立马倒入45g奶粉不断的翻炒。
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步骤5/16
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饼干提前掰碎,趁热把蔓越莓坚果,饼干都倒进锅中搅拌
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步骤6/16
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取出用隔热手套抓匀,能拉丝就说明成功了
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步骤7/16
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放入盘中压实,平铺整形,表面撒上一层奶粉
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步骤8/16
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过筛撒入15g奶粉
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步骤9/16
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冷却后就可以切块了,最好用锯齿刀,比较好切。
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步骤10/16
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装入盘中,品尝自己做的美味吧。
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步骤11/16
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抹茶味的步骤同上,只是在倒入奶粉换成35g奶粉+10g的抹茶粉,倒入锅中不断的翻炒。
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步骤12/16
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抹茶味雪花酥:步骤同上,只是在倒入奶粉换成35g奶粉+10g的抹茶粉,倒入锅中不断的翻炒。
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步骤13/16
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抹茶味雪花酥:过筛撒入15g奶粉和3g抹茶粉的混合抹茶粉装饰
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步骤14/16
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可可味雪花酥:可可味的步骤同上,只是在倒入奶粉换成35g奶粉+10g的可可粉,倒入锅中不断的翻炒。
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步骤15/16
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可可味雪花酥:过筛撒入15g奶粉和3g可可粉的混合抹茶粉装饰
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最后一步
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来一张3个颜色的全家福吧,有木有像一家三口的感觉~
1、一定要用不粘锅,否则接下来的材料很容易粘连在上面,难以加热。
2、一定要小火,防止糊锅
3、棉花糖融化就马上关火,以免炒的太过了很硬
4、如果棉花糖在炒的过程中变成焦黄色,就做失败啦,这样之后出来的成品可能很难吃。
5、要放入不容易粘的烤盘,不然很难在撒粉的时候翻面。
6、最好是用锯齿刀,比较容易切,也好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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