奶白鲫鱼豆腐汤
美容养颜的鲫鱼豆腐汤最营养的做法,汤白如牛奶没腥味,关键做法还特别简单,一看就会。
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步骤1/12
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热恋中的鲫鱼洗净改刀备用
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步骤2/12
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姜片,葱段备用
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步骤3/12
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起锅烧热油
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步骤4/12
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鲫鱼下锅后十秒不要动,否则鱼皮容易掉
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步骤5/12
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一面煎定型后翻面将两面煎至金黄
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步骤6/12
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加入姜片,葱段去腥
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步骤7/12
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加入适量热开水大火烧5分钟转小火炖煮
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步骤8/12
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准备鲜嫩的豆腐口感更佳,不要老豆腐
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步骤9/12
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豆腐切小块
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步骤10/12
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加入豆腐块继续炖煮
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步骤11/12
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炖煮十分钟左右,加入枸杞(也可不加)再煮五分钟
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最后一步
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出锅前加盐调味即可
抓重点,开水这是关键,要想汤更鲜更奶白,必须加鲜开水,不能加冷水,要不然熬一小时都不白,鲫鱼汤这样炖你就是高手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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