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香辣毛豆的做法

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香辣毛豆

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它的背后没有故事就是突然想吃了夜宵摊上面10块钱一份一点点我这里一斤毛豆一大碗才三块钱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

毛豆 500克

、

干辣椒 20个

、

桂皮 4段

、

八角 4个

、

花椒 10-15颗

、

香叶 5片

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

辣妹子 2勺

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

大蒜子 3颗

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把毛豆两头剪掉，然后盐水煮个5分钟
步骤2/5 点击查看大图
锅内下油，把桂皮，八角，香叶，花椒，大蒜子，干辣椒，姜片爆香
步骤3/5 点击查看大图
倒入煮好的毛豆翻炒两分钟
步骤4/5 点击查看大图
加适量的水，然后加入调料调味，辣妹子根据个人口味，不吃辣可以不加，咸淡根据个人口味调，然后大火煮开，再小火煮，差不多收汁就可以了
最后一步点击查看大图
当零食，或者下酒都非常好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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