香菇炒鸡丁
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步骤1/9
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鸡胸肉切小丁,放入一汤勺料酒,少许盐、姜片、一汤勺生粉,腌制十分钟。
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步骤2/9
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香菇洗净切块,撒一层生粉。
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步骤3/9
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起锅放入适量油,把鸡丁炸一下,变色就行了。捞出备用。
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步骤4/9
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香菇也炸一下,微微变干黄。捞出备用。
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步骤5/9
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葱姜蒜切好备用。
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步骤6/9
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调料汁:三汤勺生抽、一汤勺耗油、一汤勺白糖、一汤勺鸡精。四汤勺清水。拌匀。
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步骤7/9
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起锅放入少量油爆香葱姜蒜,干辣椒。
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步骤8/9
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倒入鸡丁、香菇丁翻炒。倒入调好的料汁。翻炒几下,微微收下汁。出锅。
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最后一步
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香菇炒鸡丁开吃啦。
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发布于 2020-06-11
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