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酸辣柠檬凤爪·酸辣冰凉，夏日必食

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅

这是每个夏天我都要必做的一道冷盘
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1小时以上   |   切墩(初级)
主料：
、
鸡爪 500克
、
煮料：
、
八角 3克
、
香叶 1片
、
草果 1个
、
花椒 1克
、
陈皮 1克
、
泡料：
、
柠檬片 50克
、
小米椒 15克
、
白糖 80克
、
蒜头 30克
、
洋葱 20克
、
家乐鸡粉 1勺
、
白醋 130克
、
生抽 200克
、
芝麻油 30克
、
柠檬汁 10克
、
纯净水 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡爪一定要浸泡在冰水中！！！必须冰水！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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