菠菜花卷&菠菜馒头
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉、菠菜汁、干酵母和小苏打放入搅拌杯中。
-
步骤2/9
点击查看大图
开启揉面程序P3,2次约六分钟揉成光滑的面团。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后进行发酵,待面团发酵至2—2.5倍大时,停止发酵。
-
步骤4/9
点击查看大图
取出揉匀,静置10分钟左右。
-
步骤5/9
点击查看大图
揉匀后压扁,用擀面杖擀成长方形或椭圆形面皮。倒入适量香油,撒少许盐,抹匀后沿着底端向顶端卷起。
-
步骤6/9
点击查看大图
用刀切成大小均匀的块状。
-
步骤7/9
点击查看大图
取其中一个,用拇指将两端压扁。然后左右手反方向旋转,花卷的层次和形状就出来了。
-
步骤8/9
点击查看大图
依次做完其他放入蒸锅,盖上锅盖静置20分钟进行二次发酵。
-
最后一步
点击查看大图
冷水入锅,选蒸煮键开锅后蒸12分钟即可。
olivia美食记录:
1、面粉中加入一点小苏打,可以保持成品不变色。
2、用温热菠菜汁和面,发酵的时间要充分,这样成品更松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
菠菜花卷的其他做法
菠菜花卷的相关分类
菠菜花卷的相关推荐
-
“菠菜馒头”加一物,翠绿松软不变色!
517124人看过 -
菠菜馒头
146000人看过 -
春天的颜色&松软的菠菜馒头
159530人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3044497人看过 -
紫薯馒头
2222773人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18793126人看过 -
【豆沙红薯饼】
1810808人看过 -
不爱吃菠菜的宝宝们也无法拒绝的美味!零难度~
3804343人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
223204人看过 -
葱花花卷
24259人看过 -
【苹果饼】
433236人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2929562人看过